パニールティッカ  チーズと野菜のインド風串焼き

インド料理には欠かせないカッテージチーズ(パニール)と野菜をヨーグルトとスパイスに浸けこんで焼いたヘルシーな串焼き。さっぱり爽やかな酸味とスパイスはカレーのお供にぴったり。また、パニールの代わりに脂身の少ない鶏肉を使っても美味しく仕上がります。

材料

材料名 分量
ヨーグルト 500g
パニール 250g
たまねぎ(ひと口大にカット) 大1コ
ヤングコーン 適量
★塩 適量
材料名 分量
★しょうが(すりおろし) 小さじ1
★にんにく(すりおろし) 小さじ1
★「タンドリーBBQ」スパイス 小さじ2
★パプリカパウダー 小さじ2
チャットマサラ 適量

Steps

1. ヨーグルトをガーゼなどに包んで2時間程水を切る。
*ギリシャヨーグルトなど水分の少ないヨーグルトの場合、水切りの必要はありません。
2. パニールと野菜に★の材料を加え、よく混ぜ合わせる。水を切ったヨーグルトを加えよく混ぜ、具材がまんべんなくカパーされた状態で1時間程漬け込む。
3. バーベキュー串にパニールと野菜を刺し、トースター(250W)で6〜7分程度焼く。
*余熱をしておいた場合、焼き時間は3〜4分程度です。
*竹串を使う場合は、事前に竹串を水に浸けておくと串が焦げにくくなります。
*オーブンまたはグリルなどでも調理できます。表面の水分がなくなり、こんがりとしたら焼き上がりです。
4. 器に盛りつけ、チャットマサラをふりかける。

Free shipping

通常商品5,999円以上で送料無料!
冷凍品のみ4,999円で送料無料!
 

FAQ

ご利用ガイドはこちらから