インドで50年以上愛されるブランドGits(ギッツ)の、スパイシーなじゃがいものカレー「アルーラスワラー」。元々は北インド地方での朝食としてプーリー（揚げたチャパティ）と共に親しまれていましたが、現在ではインド各地で愛されています。ナンやパン、ライスとも合わせてどうぞ。ジャガイモのスライスがたっぷり入っているため大変ボリュームがあります。

【ワンポイント】
ギッツのレトルトインドカレーはたっぷり300g入りのインドサイズ。カトリと呼ばれる直径約8～9cm程度の小鉢に盛り付けるとちょうど2人前のサイズです。2～3種のカレーを取り揃えて食べるときにおすすめ。1人前として食べるとかなりの大盛りサイズ！ボリュームたっぷり楽しむことができます。

حلال Halāl (HALAL FOOD / Helal food) With halal mark.
【ハラル食品】この商品はハラル認証を受けた「ハラルフード」です。パッケージにハラール認証マーク付き。
(36051)(GITS) Indian RTE Curry Aloo Raswala 300g

ご家庭でインド料理を気軽に作れる楽しさ♪インドのメーカーGits社のインスタントミックスシリーズ　1分動画あり☆
南インドで親しまれる蒸しパン「イドゥリ」が気軽に作れるインスタントミックスです。「イドゥリ」は「イッダリ」「イドリ」「イドリー」「イドゥリー」「イッダリ」「イダリ」「イドゥ―リ」などとも呼ばれ、見た目は甘いスイーツやケーキのようにも見えますが、少し酸味と塩味のある食事パン。朝食やおやつに食べることの多い、スナック的な蒸しパンです。あらびきの米粉を使っているので、食感は九州銘菓「かるかん」にそっくり！
イドゥリの生地は本来、お米や豆の粉（ウラッドダール ホワイトの粉）を水に漬け、少し発酵させたものを使います。しかし、パンの発酵加減などと同じく、生地作りは時間がかかる上、慣れてないとなかなか難しい…このミックスを使えば「食べたい！」と思い立ったときにすぐにイドゥリが作れます。

用意するのはこの「Gitsイドゥリミックス」のほか水、バター、油、それだけ！ミックス1箱で約30gのイドゥリが18個作れます。
インドではどら焼きくらいの大きさの、レンズ状の専用型を使いますが、ない場合はマドレーヌ型や薄い小皿を利用してもOK。大き目の薄い皿に入れて蒸し、食べやすい大きさにカットして食べても。

蒸し上がったイドゥリはお好きな具材を添えお召し上がりください。
★インドの代表的な漬けダレ「ココナッツチャッネ」を添えて…
★南インドのカレースープ「サンバル」と一緒に…
★小さくカットして、たっぷりの油とマサラで炒めた野菜と和えて…

イドゥリ作り方・1分レシピ動画--- ​Recipe for Idli

【注意事項】※パッケージ裏面の「作り方」はすべて英語表記となっています。
Gits社のYouTubeのページで「Gitsシリーズ」の作り方動画が見られます！

1箱で簡単★GITSインスタントミックスシリ―ズ★
【GITS】 イドゥリー ミックス200g
【GITS】 カマンドークラ ミックス180g
【GITS】 ドーサミックス 200g
【GITS】 グラブジャムン ミックス100g
【GITS】 クルフィー ミックス 100g

(34005)(GITS) Idli Mix 200g

ご家庭でインド料理を気軽に作れる楽しさ♪インドのメーカーGits社のインスタントミックスシリーズ 1分動画あり☆

主にグジャラート州でおなじみの、スパイスが香ばしい蒸しパン「カマンドークラ」が気軽に作れるインスタントミックスです。
色合いが鮮やかで見た目はお菓子やケーキのようですが、ほんのり甘じょっぱい味わいでインドでは朝食や間食、おやつに食べることの多いスナック的な蒸しパンです。Gitsのインスタントミックスの中ではダントツでインド人に人気ナンバーワン！！！
カーマン ドクラ はひよこまめの粉（ベイスン）やスパイスを配合した生地を使います。しかし、日本のたこ焼きやお好み焼きと同じように加減が難しく、生地作りは慣れてないとなかなか難しい…このミックスを使えば「食べたい！」と思い立ったときにすぐにカマンドクラが作れます。

用意するのはこの「Gitsカーマンドークラ ミックス」のほか水、バター、油だけ！ミックス1箱でカーマンドークラが18個程度作れます。(キューブ状にカットし1個約20g程度)

大きな薄いパイ皿に入れて蒸し、食べやすい大きさにカットします。

【ワンポイント】
ココナッツチャッネやマンゴーチャッネを添えて、チャイと一緒に召し上がっても。
蒸し上がったカーマンドークラはそのまま食べても美味しいですが、インドではスパイスたっぷりのオイルフィリングをトッピングするのが定番！

●簡単ミニレシピ●「スパイスオイル・フィリング」の作り方
フライパンに大さじ2の油にブラウンマス夕ードシード小さじ1をいれ、泡が出るくらいに油が温まりスパイスが動いてきたら、ヒング（アサフェティダ）一つまみと白ゴマ小さじ1をいれ少し炒めたら火を止め、余熱でよ～く炒める。火は極弱火で焦げないように気をつけてください。蒸しあがったカマンドークラにたっぷりまんべんなく塗り、細かく刻んだココナツシュレッドと生の香菜（コリアンダー/パクチー）の葉を散らし、キューブ状にカットしてお召し上がりください！
※オイルフィリングは、「イドゥリ」などほかの蒸しパンにトッピングしてもOK！香りと食感、コクがプラスされます。

カマンドークラ作り方・1分レシピ動画--- ​Recipe for Khaman Dhokla

【注意事項】※パッケージ裏面の「作り方」はすべて英語表記となっています。
Gits社のYouTubeのページで「Gitsシリーズ」の作り方動画が見られます！

1箱で簡単★GITSインスタントミックスシリ―ズ★
【GITS】 イドゥリー ミックス200g
【GITS】 カマンドークラ ミックス180g
【GITS】 ドーサミックス 200g
【GITS】 グラブジャムン ミックス100g
【GITS】 クルフィー ミックス 100g

(34007)GITS Khaman Dhokla 180g

ご家庭でインド料理を気軽に作れる楽しさ♪インドのメーカーGits社のインスタントミックスシリーズ　1分動画あり☆
「グラブジャムン」はミルクボールを油で揚げてシロップに漬けた甘～いスイーツ。グリーン力ルダモンの甘い香りが漂います。ティータイムにお茶と一緒に…と言うよりも、（インドのお茶：チャイは最初から甘いため）食後やパーティーのデザートとして食べることが多く、お祝いの席でも人気のあるお菓子です。
しかし、ミルクを小麦粉と練って造る生地作りは慣れてないとなかなか難しい…このミックスを使えば「食べたい！」と思い立ったときにすぐにグラブジャムンが作れちゃいます。

用意するのはこの「Gitsグラブジャムンミックス」のほか水、油、お砂糖だけ！ミックス1箱でグラブジャムンが20個程度作れます。

水を混ぜて、形づくり、油で揚げたボールをお砂糖で作ったシロップに漬けて仕上げるのですが、もっとリッチに仕上げたいなら水のかわりに「牛乳」で粉を練り、油のかわりにインドの澄ましバター「ギー」で揚げると最高にリッチで美味しく出来ちゃいます♪「ココナッツオイル」を使えばまた違った香ばしさが広がります。

グラブジャムンは夏でも冬でもシロップごと温め、熱々をいただきます。熱々のグラブジャムンにつめた～いバニラアイスと刻んだピスタチオやアーモンドなどのナッツをトッピングしていただくのがインドの定番♪お試しを。

グラブジャムン作り方・1分レシピ動画--- ​Recipe for Gulab Jamun

【注意事項】※パッケージ裏面の「作り方」はすべて英語表記となっています。
Gits社のYouTubeのページで「Gitsシリーズ」の作り方動画が見られます！

★開けてすぐ食べられる！缶入りタイプ★→Haldiramグラブジャムン
★他のインドスイーツも作ってみたい★→Gits クルフィ インスタントミックス

1箱で簡単★GITSインスタントミックスシリ―ズ★
【GITS】 イドゥリー ミックス200g
【GITS】 カマンドークラ ミックス180g
【GITS】 ドーサミックス 200g
【GITS】 グラブジャムン ミックス100g
【GITS】 クルフィー ミックス 100g
حلال Halāl (HALAL FOOD / Helal food) With halal mark.
【ハラル食品】この商品はハラル認証を受けた「ハラルフード」です。パッケージにハラール認証マーク付き。
(34004)GITS Gulab Jamun 100g

ご家庭でインド料理を気軽に作れる楽しさ♪インドのメーカーGits社のインスタントミックスシリーズ 30秒レシピあり☆

ナッツが豊富に入ったつめたいデザート「クルフィ」が気軽に作れるインスタントミックスです。インドスイーツクルフィはアイスクリームとシャーベットの中間みたいな食感と味わい。ピスタチオやアーモンドの香ばしさとコクがあるのにさっぱりいただけます。また、卵不使用だから卵アレルギーやベジタリアンの方も安心して召し上がっていただけるアイスデザートが作れます。
グリーン力ルダモンの甘い香りが漂い、またサフランを使用しているため色合いも綺麗。しかし、自分で生地から作るとなると、慣れてないとなかなか難しい…このミックスを使えば「食べたい！」と思い立ったときにすぐにクルフィが作れます。香り豊かに味わいさっぱり。

用意するのはこの「Gitsクルフィミックス」のほかは牛乳だけ！ミックス1箱で80gのアイスが4個作れます。

棒付きアイスの型に分けて作っても、また大きなアルミバットに作って切り分けてもOK！焼き菓子に添えたり、更にローズシロップや刻んだピスタチオ、アーモンドなどをトッピングすればおもてなしデザートにもなります。

クルフィ作り方・30秒レシピ動画--- ​Recipe for Kulfi

【注意事項】※パッケージ裏面の「作り方」はすべて英語表記となっています。
Gits社のYouTubeのページで「Gitsシリーズ」の作り方動画が見られます！

1箱で簡単★GITSインスタントミックスシリ―ズ★
【GITS】 イドゥリー ミックス200g
【GITS】 カマンドークラ ミックス180g
【GITS】 ドーサミックス 200g
【GITS】 グラブジャムン ミックス100g
【GITS】 クルフィー ミックス 100g
(34008)(GITS)Indian Pistachio Ice Candy Kulfi Mix 100g

レンズ豆とほうれん草で作られたインドカレーです。インド各地で好まれている料理ですがレストランではあまり見かけない、家庭料理として親しまれています。栄養たっぷりの一品。バスマティライスやナンを添えて。

【ワンポイント】
ギッツのレトルトインドカレーはたっぷり300g入りのインドサイズ。カトリと呼ばれる直径約8～9cm程度の小鉢に盛り付けるとちょうど2人前のサイズです。2～3種のカレーを取り揃えて食べるときにおすすめ。1人前として食べるとかなりの大盛りサイズ！ボリュームたっぷり楽しむことができます。

حلال Halāl (HALAL FOOD / Helal food) With halal mark.
【ハラル食品】この商品はハラル認証を受けた「ハラルフード」です。パッケージにハラール認証マーク付き。
(36053)(GITS)Indian RTE Curry Dal Palak 300g

黒ひよこ豆、ベンガルひよこ豆、レッドキドニービーンズを弱火で16時間煮込んだ後、様々なスパイスで風味付けし、生クリームで仕上げました。豆料理の中でもインドで最も親しまれているもののひとつです。インドでは、結婚式や特別なパーティ等でも振る舞われる、格式ある伝統的な料理です。チャパティと一緒にどうぞ。

【ワンポイント】
ギッツのレトルトインドカレーはたっぷり300g入りのインドサイズ。カトリと呼ばれる直径約8～9cm程度の小鉢に盛り付けるとちょうど2人前のサイズです。2～3種のカレーを取り揃えて食べるときにおすすめ。1人前として食べるとかなりの大盛りサイズ！ボリュームたっぷり楽しむことができます。

حلال Halāl (HALAL FOOD / Helal food) With halal mark.
【ハラル食品】この商品はハラル認証を受けた「ハラルフード」です。パッケージにハラール認証マーク付き。
(36052)(GITS) Indian RTE Curry Dal Makhani 300g

インド南部の料理として知られるクレープ状の料理「ドーサ」が簡単に作れるパウダーミックスです。インドレストランでもなかなか出会えないドーサの味をぜひお試しください。1分レシピ動画あり☆

ご家庭でインド料理を気軽に作れる楽しさ♪インドのメーカーGits社のインスタントミックスシリーズ
南インドの代表的なお料理「ドーサ」が気軽に作れるインスタントミックスです。見た目クレープみたいですが、パンケーキやお好み焼きみたいな主食にあたるパリッとしたしょっぱいクレープみたいな平パンです。
ドーサの生地は本来、豆の粉（ウラッドダール ホワイトの粉）を水に漬け、少し発酵させたものを使います。しかし、日本のお好み焼きやたこ焼きと同じく、固さやら発酵加減など、生地作りは慣れてないとなかなか難しいんです…このミックスを使えば「食べたい！」と思い立ったときにすぐにドーサが作れます。

用意するのはこの「Gitsドーサミックス」のほか水、バター、油、それだけ！ミックス1箱で約20cmのドーサが8枚作れます。

コツは平たいフライパンを用意し、生地をうす～く広げること。うすく、パリパリに焼き上げましょう！日本のフライパンは真ん中に生地が集まりがちなのでうまく均等に広げてみて下さい。広げやすさを優先するなら、20cmより小さめに作ってもOK。また、ふりかけるバターや油の量を躊躇していると、パリッと美味しく仕上がりません！まんべんなく振りかけて焼き上げてください。

焼きあがったドーサはお好きな具材をそえてお召し上がりください。
★じゃがいものフィリングを巻き込んで「マサラドーサ」で…
★インドの代表的な漬けダレ「ココナッツチャッネ」を添えて…
★南インドのカレースープ「サンバル」と一緒に…

ドーサ作り方・1分レシピ動画--- ​Recipe for Dosa

【注意事項】※パッケージ裏面の「作り方」はすべて英語表記となっています。
Gits社のYouTubeのページで「Gitsシリーズ」の作り方動画が見られます！

1箱で簡単★GITSインスタントミックスシリ―ズ★
【GITS】 イドゥリー ミックス200g
【GITS】 カマンドークラ ミックス180g
【GITS】 ドーサミックス 200g
【GITS】 グラブジャムン ミックス100g
【GITS】 クルフィー ミックス 100g

(34003)(GITS) Dosa Mix 200g

ムンバイ発祥のファーストフードと言えるバウパジは、パンと一緒に食べるミックスベジタブルのペーストカレーです。パオパジ、バオパジなどとも呼ばれます。様々なスパイスとコリアンダーなどのフレッシュなハーブ、そして玉ねぎが絶妙なハーモニーを奏でます。
おもて・うら共にたっぷりバターを塗ってフライパンで焼いたパンにカレーペーストを挟み、ハンバーガーのようにかぶり付くのがパウパジを美味しく召し上がるポイントです。

【ワンポイント】
ギッツのレトルトインドカレーはたっぷり300g入りのインドサイズ。カトリと呼ばれる直径約8～9cm程度の小鉢に盛り付けるとちょうど2人前のサイズです。2～3種のカレーを取り揃えて食べるときにおすすめ。1人前として食べるとかなりの大盛りサイズ！ボリュームたっぷり楽しむことができます。

حلال Halāl (HALAL FOOD / Helal food) With halal mark.
【ハラル食品】この商品はハラル認証を受けた「ハラルフード」です。パッケージにハラール認証マーク付き。
(36055）GITS INDIAN CURRY(READY TO EAT)Pau Bhaji 300g

クリーミーなほうれん草のカレーに、歯ごたえの心地よいパニールが入ったカレーです。緑豊かな北西のパンジャブ地方で特に愛されています。絶妙なバランスで加えられたスパイスが、ほうれん草そのものの美味しさを更に引き立て、やさしくも豊かな味に仕上げています。ご飯とはもちろん、ナンやパラーター、チャパティなどとお召し上がりください。

【ワンポイント】
ギッツのレトルトインドカレーはたっぷり300g入りのインドサイズ。カトリと呼ばれる直径約8～9cm程度の小鉢に盛り付けるとちょうど2人前のサイズです。2～3種のカレーを取り揃えて食べるときにおすすめ。1人前として食べるとかなりの大盛りサイズ！ボリュームたっぷり楽しむことができます。

حلال Halāl (HALAL FOOD / Helal food) With halal mark.
【ハラル食品】この商品はハラル認証を受けた「ハラルフード」です。パッケージにハラール認証マーク付き。
(36054) (GITS) Indian RTE Curry Palak Paneer 285g

ひよこ豆で作った団子が入った、ヨーグルトベースのカレーです。団子はつくねの様にザクザクと食べ応えがあり、ヨーグルトの酸味が爽やかな味わい。レモンやライムを上から絞れば一層スッキリとした美味しさが際立ちます。

【ワンポイント】
ギッツのレトルトインドカレーはたっぷり300g入りのインドサイズ。カトリと呼ばれる直径約8～9cm程度の小鉢に盛り付けるとちょうど2人前のサイズです。2～3種のカレーを取り揃えて食べるときにおすすめ。1人前として食べるとかなりの大盛りサイズ！ボリュームたっぷり楽しむことができます。

حلال Halāl (HALAL FOOD / Helal food) With halal mark.
【ハラル食品】この商品はハラル認証を受けた「ハラルフード」です。パッケージにハラール認証マーク付き。
(36057) GITS INDIAN CURRY(READY TO EAT) Punjabi Kadi 300g

北西のパンジャブ州は、健康的な食へのこだわりで知られる地域。そこで生まれたパンジャビチョーレーは、歯ごたえの心地よいひよこ豆と、ピリリと辛いスパイシーな玉ねぎ、トマトのグレービーの相性が抜群のカレーです。元々はヨーグルトを混ぜて作るパン、バトゥーラーと一緒に食べられていましたが、ピタパンやロールパンとも美味しく頂けます。レモンや唐辛子のピクルスを添えて、またオニオンスライスと一緒にもおすすめです。

【ワンポイント】
ギッツのレトルトインドカレーはたっぷり300g入りのインドサイズ。カトリと呼ばれる直径約8～9cm程度の小鉢に盛り付けるとちょうど2人前のサイズです。2～3種のカレーを取り揃えて食べるときにおすすめ。1人前として食べるとかなりの大盛りサイズ！ボリュームたっぷり楽しむことができます。

حلال Halāl (HALAL FOOD / Helal food) With halal mark.
【ハラル食品】この商品はハラル認証を受けた「ハラルフード」です。パッケージにハラール認証マーク付き。
(36056) GITS INDIAN CURRY(READY TO EAT) Punjabi Chole 300g

キドニービーンズ、金時豆(インゲン豆)、インドではラジマとしてお馴染みの豆をトマトやショウガで煮込み、コクを出しました。豆のおいしさを楽しめるインドカレーです。豆がたっぷり使用されているのでボリュームがあります。

インド北西部ラージャスタン発祥のラジママサラは、ムガル朝の皇帝シャー・ジャハーンも好物としていたとされています。味わい深いキドニービーンズと、程よくスパイスの効いたトマトと玉ねぎのカレーです。香り高いバスマティライスやクミンライスとと合わせて食べると、よりいっそう美味しく頂けます。ナンやチャパティとはもちろん、トマトベースでパンとの相性も抜群。トルティーヤで巻いてタコス風に召し上がったり、玉ねぎ＆チーズとタバスコをかけてチリビーンズ風に食べてもおいしく召し上がっていただけます。

【ワンポイント】
ギッツのレトルトインドカレーはたっぷり300g入りのインドサイズ。カトリと呼ばれる直径約8～9cm程度の小鉢に盛り付けるとちょうど2人前のサイズです。2～3種のカレーを取り揃えて食べるときにおすすめ。1人前として食べるとかなりの大盛りサイズ！ボリュームたっぷり楽しむことができます。

حلال Halāl (HALAL FOOD / Helal food) With halal mark.
【ハラル食品】この商品はハラル認証を受けた「ハラルフード」です。パッケージにハラール認証マーク付き。
(36058)GITS INDIAN CURRY(READY TO EAT) Rajma Masala 300g

インドの蒸しパン、イドゥリを作る際に使われる粗挽き仕上げのライスパウダーです。「イドゥリ」は「イッダリ」「イドリ」「イドリー」「イドゥリー」「イッダリ」「イダリ」「イドゥ―リ」などとも呼ばれ、トマト風味のスープカレー「サンバル」や「ココナッツチャッネ」を添えていただく南インドの食事パンです。ウラッドダルホワイトと混ぜて一緒に水につけて発酵させ、蒸しあげるとほのかな酸味のある蒸しパン「イドゥリ」が出来上がります。玉ねぎやスパイスと油で炒めて、朝食でおなじみのウプマにして召し上がっても。

プレーンなイドゥリラヴァそのものに酸味はないので、甘く味付けし蒸しあげて九州銘菓のお饅頭「かるかん」などの和菓子作りや粗びきの米粉として製菓材料、製パン材料としてもお使いいただけます。

手軽にお使いいただけるミックスはこちら→「【GITS】 イドゥリー ミックス200g」

حلال Halāl (HALAL FOOD / Helal food) With halal mark.
【ハラル食品】この商品はハラル認証を受けた「ハラルフード」です。パッケージにハラール認証マーク付き。
(17037)(RAJ)Idli indian bread Idli Rava 500g

「ベイスン」はうまみたっぷりのひよこ豆を粉にしたものです。グラムフラワー、ベスン、べサン、べサン粉、などとも呼ばれます。北インドのカレーの一種、カディではベースの材料としてとろみ付けに使われます。また、インドの天ぷらとも言えるお料理「パコラ」の衣の材料として使用されたり、バルフィやラドゥなどのスイーツの材料としてもよく使用されます。ベジタリアンの多いインドでは重要なたんぱく源となっています。

つくねみたいな食べ応え！ヒヨコマメのお団子が入ったカレーを試してみたい→　Gitsレトルトカレー「パンジャビカディ」
★お得な業務用サイズはこちら★→ベイスン（ひよこ豆の粉）1kg

●簡単ミニレシピ●「簡易版 オニオンパコラ」
1. ベイスンにお好きなMDHミックスマサラ、アジョワンシード、ヒング、塩を入れ、お水を加えて混ぜて衣を作ります。
2. スライスした玉ねぎを衣で合え、油で揚げれば出来上がり。衣に塩をしっかり入れて味をつけるのがポイントです。
※お好みでグリーンチリや刻んだアーモンド、ピーナッツを混ぜると香りもよく、食感が出て美味しく仕上がります。
(17029)(RAJ) Besan (Gram flour) 500g

ベイスンは「ひよこ豆の粉」で、豆の香ばしい香りが特徴です。グラムフラワー、ベスン、べサン、べサン粉、などとも呼ばれます。北インドのカレーの一種、カディではベースの材料としてとろみ付けに使われます。またインド料理の天ぷらとも言えるパコラの材料として、バルフィやラドゥなどのスイーツの材料としてもよく使用されます。ベジタリアンの多いインドでは重要なたんぱく源となっています。パンケーキやお好み焼きの生地に混ぜてお使いいただいても美味しく召し上がっていただけます。

★つくねみたいな食べ応え！ヒヨコマメのお団子が入ったカレーを試してみたい→　Gitsレトルトカレー「パンジャビカディ」
★少量パックはこちら→ベイスン (ひよこ豆の粉) 500g

●簡単ミニレシピ●「簡易版 オニオンパコラ」
1. ベイスンにお好きなMDHミックスマサラ（カレー粉）、アジワンシード、ヒング、塩を入れ、お水を加えて混ぜて衣を作ります。
2. スライスした玉ねぎを衣で合え、油で揚げれば出来上がり。衣に塩をしっかり入れて味をつけるのがポイントです。
※お好みでグリーンチリや刻んだアーモンド、ピーナッツを混ぜると香りもよく、食感が出て美味しく仕上がります。

حلال Halāl (HALAL FOOD / Helal food) With halal mark.
【ハラル食品】この商品はハラル認証を受けた「ハラルフード」です。パッケージにハラール認証マーク付き。
​(17005)(RAJ) Besan (Gram Flour)1kg