• English
  • <予告>1,000pt プレゼント!【アンビカ創業20周年記念】キャンペーン と 【サポートデスクお休み】のお知らせ Details...

商品検索

レシピ本 「初めてのベジタリアン南インド料理」
レシピ本 「初めてのベジタリアン南インド料理」レシピ本 「初めてのベジタリアン南インド料理」

レシピ本 「初めてのベジタリアン南インド料理」

1,500 (税抜)
1,620円 (税込)
在庫状況: あり
在庫が残りわずかです
Veg

インド人も驚きの菜食グルメ!本場の南インド料理が凝縮のレシピブック!

南インド,料理本,レシピ本,インド料理,ヘーマ・パレック,Hema Parekh

商品番号 : 90508
原産国 : 日本

南インドのべジタリアン料理が満載のレシピブック「初めてのベジタリアン南インド料理」限定販売!

ココナッツを使ったカレーや野菜たっぷりのサンバル、豆を発酵させて生地をから作る本格ドーサなどなど…南インド料理を基本からマスターしたい方におススメの一冊。

インド出身で敬虔なジャイナ教徒の家庭に生まれ、幼いころからベジタリアンの食生活を続けている「ヘーマ・パレック Hema Parekh」さんが、肉・魚介・卵、それらのダシなどを一切使わない様々なベジタリアン・サウスインディアンメニューの作り方を、スパイスの使い方を交えてご紹介します。

☆スパイス初心者にはこちらもおススメ→ レシピ本 「インド式 菜食生活」

レシピや説明・文章は日本語ですが、すべてに英訳が併記されていますので、インド料理を学んでみたいという外国人の方にプレゼントしたり、調理の英語表現を勉強したい方にも喜ばれること間違いなし!
スパイスを使って毎日の食事を豊かにしたい方、スパイス料理やインド料理のレベルをもう一歩進めてみたい方にも最適のレシピブックです。

【掲載レシピの一部】
●カレー&スープ---ひよこ豆カレー、ココナッツベジタブルカレー、ココナツミルクのオクラカレー、アビイヤル、プリ、パラタ、サンバル、ラッサム、ワダ
●ライス&ヌードル---トマトライス、レモンライス、ココナッツライス、ポンガル、ココナッツライスヌードル、レモンライスヌードル
●ティッフィン---ドーサ、ポテトマサラ、イドゥリ、カンチプラムイドゥリ、パ二ヤラム、ペサラットゥ、ウプマ、オッパタム
●サラダ&ベジタブル---ポリヤル、ウシリ、スンダル、キチャリ、コスマリ、パチャディ
●スナック&チャツネ---プルップワダ、キーライワダ、ボンダ、タピオカワダ、バッジ、オニオンチャツネ、コリアンダーチャツネ、トマトチャツネ、タマリンドチャツネ
●ドリンク&デザート---モル、チャイ、ニンブーパ二、マドラスコーヒー、ラドゥ―、チキ、セモリナプディング、シュリカンド
●食材コラムも充実●ギー、ガラムマサラ、マサラぺ―スト、サンバルパウダー、ラッサムパウダー、ペッパーラッサム、スパイスボックスについて、タリーについて、基本のドーサ・イドリ生地について
等々…充実のレシピ70種を紹介しています!スパイスの味と香りを楽しみながら南インド料理を作ってみませんか?

キラジェンヌ株式会社発行
(90508)(Recipe book) The South Indian Vegetarian kitchen



Free shipping

6,500円以上購入で送料無料!
 

Free Gifts

8,000円以上購入でプレゼント進呈
 

FAQ

ご利用ガイドはこちらから