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【RAJ】クミンパウダー100g
【RAJ】クミンパウダー100g

【RAJ】クミンパウダー100g

276 (税抜)
298円 (税込)
在庫状況: あり
Veg
Halal

インド料理に欠かせない
カレーの香りを作る代表的スパイス

クミン,馬芹,パウダー,ジーラ,ジャルジーラ,スパイス,通販, cumin

商品番号 : 42006
原材料名 : クミン
原産国 : インド
保存方法 : 直射日光・高温多湿を避け涼しいところで保存し、開封後はお早めにご利用下さい。【注意事項】ブランド変更時期のため、画像と異なるパッケージでお届けになります。また、へこみ・ゆがみのある場合がございます。予めご了承ください。

インドカレーを作る上で欠かせないスパイスクミンシード」のパウダータイプです。和名で馬芹(うまぜり)、ヒンディーではジーラ(jeera)と呼ばれ、まさにカレーのイメージそのもの。カレー、ビリヤーニ、チャツネ、チャパティダールスープサモサライタなど、様々なインド料理に幅広く使えるので、ひとつは持っておきたいスパイスです。

【アンビカスタッフ おすすめ裏ワザ】
炒め物や煮込み料理に、またレモンやお塩とあわせて使うとシソのような香りと味わいに。またお豆腐や生野菜にそのままかけて食べてもさっぱりして美味しく仕上がります。普段の炒め物にちょっと加えるだけでもエスニックテイストにアレンジできるほか、からあげの衣にちょっと混ぜるのもおすすめ。また、フライドポテトに振りかけると簡単に味を変えて楽しめます。

●簡単ミニレシピ●「ライタ 〜ヨーグルトのサラダ〜」
1. ヨーグルトにクミンパウダーと塩をいれ味をしっかり調え、なめらかになるまでホイッパーで丁寧に混ぜます。
2. 刻んだ玉ねぎやトマト、きゅうりや茹でたじゃがいもなどお好みのお野菜を和えればインドのヨーグルトサラダ、ライタの完成です。お好みでドライミントを振りかけてお召し上がりください。

ポイントはしっかり塩を入れて味付けること。また、刻んだ野菜を先に塩とクミンで揉んでおくとしっかり馴染みやすいです。
にんにくしょうがを加え、さらにお好みの辛味(胡椒唐辛子など)を混ぜればおつまみディップとしても美味しく召し上がれます。
※野菜をたっぷり入れてさっぱり味に仕上げれば朝食に最適。辛味や薬味をきかせて、クラッカーを添えればお酒のおつまみにもなるメニューです。

【ワンポイント】 メニューの素材、食感、味わいに合わせて、パウダー、ホールとスパイスを組み合わせ&使い分けてみると、お料理が一層楽しくなります。ホールを使う場合は絶対焦げないように極弱火で炒めて、揚げ焼きにすると香ばしく、プチプチとした食感もおいしく召し上がれます。
クミンパウダー100g
クミンパウダー 1kg
クミンホール100g
クミンホール 1kg

حلال Halāl (HALAL FOOD / Helal food) With halal mark.
【ハラル食品】この商品はハラル認証を受けた「ハラルフード」です。パッケージにハラール認証マーク付き。

(42006)(RAJ) Cumin Powder 100g



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