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【RAJ】ピクルス (マンゴー) 400g
【RAJ】ピクルス (マンゴー) 400g

【RAJ】ピクルス (マンゴー) 400g

400 (税抜)
432円 (税込)
在庫状況: あり
Veg

スパイシーで酸味が利いた
グリーンマンゴーの漬け物

マンゴー,漬物,アチャール,ウールガイ,ピクルス

商品番号 : 25014
原材料名 : マンゴー、漬け原材料(香辛料、食用植物油脂、食塩、食酢)
原産国 : インド
保存方法 : 高温多湿を避け涼しいところで常温保存し、開封後はお早めにお召し上がり下さい。

辛さの中に梅干しのような酸味と爽やかさが際立つインドの漬け物(ピクルス)です。
アチャール、南インドではウールガイとも呼ばれ、香辛料が混ざったオイルに具材を漬け込んで熟成させ、他のピクルスにはない味わいが楽しめます。こちらは熟して甘くなる前のグリーンマンゴーをスパイスとオイルで漬けてあり、柔らかく漬かったマンゴーの味わいは梅干しにも似ています。カレーに添えて混ぜながら食べたり、切った野菜につけて食べても美味。塩味、辛味が濃いので一切れをパクッと食べてはいけません。少しずつかじって食べるのがおすすめです。

【アンビカスタッフ おすすめ裏ワザ】
お豆腐にのせたり、おにぎりの具や白いご飯のお供としても美味しく召し上がれます。酸味のある塩味でご飯とよく合います。梅干と食べるラー油をあわせた様な、やみつきになる味わいです。予めペースト状にしておくとお料理にちょっと添えやすくて食べやすくべんり。小鉢に2~3粒取り出し、清潔なキッチンばさみでチョキチョキカットしてペーストにすると、まな板も汚れません。

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(25014)(RAJ)Indian pickles achaar Mango 400g



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