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【RAJ】ライスフレーク(インド国産米)500g
【RAJ】ライスフレーク(インド国産米)500g

【RAJ】ライスフレーク(インド国産米)500g

600 (税抜)
648円 (税込)
在庫状況: あり
Veg
Halal

炊いたお米を平たくつぶした乾燥米
インドの定番あさごはん「ポハ」に

ライスフレーク,ポハ,朝ごはん,朝食,糒,干し飯

商品番号 : 20003
原材料名 : 米
原産国 : インド
保存方法 : 直射日光・高温多湿を避け涼しいところで保存し、開封後はお早めにご利用下さい。

インドの朝食でおなじみのメニュー「ポハ」を作るお米の加工品「ライスフレーク」。インドの簡単な朝食やスナックの材料として親しまれており、油でサッと揚げてスパイスと混ぜ「チウラ」「ナムキーン」にしたり、水で戻したものを蒸したり、炒めたり、アイディアの広がる食材です。そのまま牛乳をかけてシリアルとしても食べられます。★同じく便利なこちらもおススメ→ライスパフ

インド米の干し飯なので食感が軽く夜食にもピッタリ。飲み物と一緒に頂くと満腹になります。チャーハンを作りたいけどご飯がない、なんてときもさっと戻して使えて便利。お水やお湯で戻るのでカップスープに加えてリゾット風に楽しんだり、おちゃわんに熱いお茶と梅干しと共に入れインスタントお茶漬けも楽しめます。

【ワンポイント】
一度炊いたインドのお米を、平たく押しつぶした乾燥米だからキャンプなど野外でのお料理に、またいざと言うときの非常用持ち出し袋入れておくのにもおススメの食品です。インドではライスフレーク自体を「ポハ」と呼んだりします。でも、ポハを使ったお料理も「ポハ」!ややこしいです。​ポハ、ポア、ポーハなどいろいろなかたちで呼ばれています。

【ライスフレークの戻し方】
使う分だけをざるに入れ、水を入れたボウルに入れ、すすぐようにくるくると回してすぐに水から上げます。さらに流水で全体をサッと軽く流して水を切り、2~3分置いたら完了です。短時間で仕上げ、水を吸いすぎないようにご注意ください。スープなどに直接入れて召し上がる場合は蓋をしてすこし蒸らしてください。

●簡単ミニレシピ●インドの朝ごはん簡易版 ポハ」
1. 小さく切ったじゃがいも、トマト、玉ねぎ、にんじん、グリンピース、グリーンチリをたっぷりの油で炒め、MDHのマサラカレーパウダーなど、スパイスを加えしんなりするまで炒めます。
2. 戻したライスフレークを加え油や具材となじむように炒め、フタをして少し蒸らしたら出来上がり。

※食感の軽いドライカレーのような、カレーピラフのようなメニュー。インドでは朝食としてよく食べられます。
※たっぷりの油を使うのが美味しく仕上げるポイントです。少なめの油では美味しく仕上がりません。

حلال Halāl (HALAL FOOD / Helal food) With halal mark.
【ハラル食品】この商品はハラル認証を受けた「ハラルフード」です。パッケージにハラール認証マーク付き。

(20003)(RAJ) Rice Flake 500g (Indian poha)



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