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【ニュートレラ】 ソヤビーンチャンクス 200g (ソイミート)
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【ニュートレラ】 ソヤビーンチャンクス 200g (ソイミート)

300 (税抜)
324円 (税込)
在庫状況: あり
Veg

ソイミートでおなじみ大豆で作った「畑のお肉」
カレーや唐揚げにも

ソイミート,ソヤチャンク,大豆タンパク,畑のお肉,ベジタリアンフード,大豆,プロテイン

商品番号 : 17024
原材料名 : 大豆
原産国 : インド
保存方法 : 直射日光・高温多湿を避け涼しいところで保存し、開封後はお早めにご利用下さい。

大豆で作った「ソイビーンチャンクス」は畑のお肉とも呼ばれます。たんぱく質が豊富で食べ応えもしっかりあるのにヘルシーでベジタリアン対応の植物性食品です。

【戻し方】:塩を入れたお湯で茹でて戻した後、水の中で2~3回スポンジのように絞ってすすいでから調理に使います。戻すと3倍程度にふくれます。
インドや世界中でベジタリアン(菜食主義)の貴重なタンパク源としてカレーやシチューなどにして食べられています。ソヤチャンク自体はそんなに味がありませんが、調理すると味をたっぷり含むため少し水分のあるお料理に入れるととっても美味しい♪

日本でも昔から食べられているこの「大豆タンパク」は、カレーのみならず和風にももちろんお使いいただけます。おしょうゆ、お砂糖、お酒とたっぷりのショウガで煮て「佃煮」にしたり、にんにくショウガ、おしょうゆなどを含ませて味付けし、小麦粉をつけて「から揚げ」にしても美味。うまく使うコツは、あっさり味のお料理に仕上げるよりも、ショウガやにんにく、スパイスなどを効かせて、しっかり香りと味をつけるほうが美味しくしあがります。

ソヤチャンクは直径約2~2.5cmくらいのひと口サイズ。カレーにはそのまま入れて丁度よし、から揚げはひと口サイズで食べやすいです。もう少し食感を出したい場合、たたいてつぶしたり、ちぎる、刻む、また刻んだソヤチャンクを再度小麦粉でまとめて団子にしても◎ 甘く味付けしてスイーツにも利用できます。甘く調理したい時にはゆでるときに入れる塩を省略して下さい。

(17024)(Nutrela) Soyabean Chunks (Soy Meat)200gm



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