【ピルスバリ】ゴールドアタ 1kg

ピルスバリーの新商品「ゴールドアタ」は、マディヤ プラデーシュ州の肥沃な黄金色の小麦畑から供給されるインド最高品質の全粒小麦粉です。
チャパティづくりに利用すれば美しいクリームの色あいと豊かな香りが楽しめ、時間がたっても柔らかく美味しくお召し上がりいただけます。ケーキやクッキー、パンなど、製菓材料・製パン材料にもご利用ください。

インドでは「ナン」じゃなくて「アタ」で作った薄焼きパン「チャパティ（ロティ）」が北インドの一般家庭で主食として日常的に食べられています。発酵させ専用の窯で焼かないといけない「ナン」に比べて、「チャパティ」はこねて焼き上げまで10～20分程度で食卓へ上がります。だから、カレーを食べるときはぜひ「チャパティ」作りにもチャレンジしてみてください。

★石臼で挽いた昔ながらのスタンダート  → 「アタ インディアン」
★新登場！冷めても柔らかい仕上がり → 「ゴールド アタ」
★6種の穀物をブレンド→「マルチグレイン アタ」

【ワンポイント】「チャパティ」と同じレシピで、気持ち厚めにのばして油で揚げればインドの揚げパン「プーリー」に。水気の少ないカレーやおかずを包んでラップロール風お弁当にもどうぞ。チャパティは焼いたらすぐにギーをたっぷり塗り、食べるまで専用の保温器または大き目のタッパーに清潔なふきんに包んで入れておくと温かく柔らかさがキープできます。

حلال Halāl (HALAL FOOD)　With halal mark.
【ハラル食品】この商品はハラル認証を受けた「ハラールフード」です。パッケージにハラール認証マーク付き。

この製品を使ったレシピのご紹介

チャパティ

かんたんインドの
薄焼きパン