甘さ控え目で爽やかな酸味がある干しブドウ「グリーンレーズン」です。レーズンブラウンに比べ粒が一回り大きく、日本でおなじみの色の濃いレーズンと違って皮が薄いので、渋みがなく食べやすいのも特徴。そのままではもちろん、サラダやシリアル、グラノーラ、サンドイッチをはじめお料理に加えても美味しく召し上がっていただけます。また保存用の油をまぶしていないのでお菓子作りにも最適。製菓材料・製パン材料としてもご利用ください。甘みのあるレーズンブラウンと一緒に使えば、彩りも一層美しく仕上がります。
【ワンポイント】
インドではレーズンをアーモンドやカシューナッツと共にお料理に入れることが多く、特にサモサやビリヤーニなど、辛くてスパイスの効いた中に入れるとほんのりとした甘さと食感がアクセントになります。
★用途に合わせて使い分け★
レーズンブラウン100g
レーズンブラウン500g
レーズングリーン100g
レーズングリーン500g
(16061)(Ambika) Raisin Green 100g
栄養成分表示(100gあたり)
エネルギー：354 Kcal
タンパク質 ：3.5 g
脂 質 ：0.6 g
炭水化物 ：83.6 g
食塩相当量：0.1 g