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【RAJ】チリペッパーコルサ 1kg
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【RAJ】チリペッパーコルサ 1kg

1,489 (税抜)
1,608円 (税込)
在庫状況: あり
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Veg
Vegan

マイルドな辛味のあらびき唐辛子
インド料理に欠かせない

チリペッパー,唐辛子,レッドチリ,あらびき,トウガラシ

商品番号 : 11014
原材料名 : 赤唐辛子
原産国 : 中国
保存方法 : 直射日光・高温多湿を避け涼しいところで保存し、開封後はお早めにご利用下さい。 【注意事項】ブランドパッケージへの移行期間となっております。デザインやブランドが画像と異なる場合がございます。

ほとんど全てのインド料理で用いられるレッドチリ(赤とうがらし)の粗挽きタイプ「チリコルサ」業務用1㎏パックです。細かくなればなるほど成分が出やすいため、パウダータイプに比べて少しマイルド。噛んだ時に広がる刺激と香りを楽しめるのも粗びきならではです。マイルドな辛味のチリペッパーで、カレーやピザ等におすすめ。ビタミンCを多く含み、食欲促進、デトックス効果も。
少量パックはこちら→チリペッパーコルサ100g​

アンビカスタッフ おすすめ裏ワザ
辛いだけではなく、きれいな色合いと深い香ばしさもチリの楽しさ。そのまま一味唐辛子としてお蕎麦やてんぷらにもどうぞ。お好みのスパイスをブレンドしてオリジナルインド風七味唐辛子を作っても。独特の香りをもつスパイス「アジワン」や「カロンジ」などがおススメです。和食にも不思議とマッチします。

●簡単ミニレシピ●「チャナチュールとチリのサラダ」
粗みじん切りにしたきゅうりと玉ねぎに、塩、レモンを加え揉み、チリパウダーを和えます。さらにスパイシースナック「ナムキーン」のひよこ豆スナック「チャナチュール」を加え軽く混ぜ合わせ、さらにレモンを絞るだけ。シンプルでチリの香りが食欲をそそるおつまみに。お好みで生の香菜を加えてお召し上がりください。

【ワンポイント】 メニューの素材、食感、味わいに合わせて、パウダー、粗挽き、ホールとスパイス使い分けてみると、お料理が一層楽しくなります。スパイスは細かくなればなるほど成分が出やすくなります。あまり辛くしたくないときはホールをそのまま使って、料理が出来たら後で取り出しましょう。

チリペッパー ホール100g
チリペッパー ホール 250g
チリペッパーコルサ(あらびき)100g
チリペッパーコルサ(あらびき)1kg
チリパウダースタンダート(マイルド)100g
チリパウダースタンダード(マイルド)1kg

チリパウダーホット100g
チリパウダーホット200g
チリパウダー ホット 1kg

冷凍グリーンチリ(インド)200g
ピクルス (グリーンチリ) 400g

★色と香りを楽しむ辛くないチリ★
パプリカパウダー(スペイン) 100g
パプリカパウダー(スペイン) 1kg

(11014) (RAJ)Chilli Corsa 1kg(Red Chili Pepper)



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