エキゾチックな香りと、ウッディーでほろ苦い風味が特徴のナツメグのホールタイプです。使う時にすりおろしてフレッシュな香りを楽しめます。 ハンバーグやミートローフなどの挽肉料理の臭み消しには欠かせない存在で、その他にも魚料理、卵料理、グラタンなどにもおすすめです。またパウンドケーキやクッキーの香り付けなどお菓子作りでもお馴染みで、アップルパイにもよく使われます。ナツメグの仮種皮部分であるスパイス「メース」はナツメグと同じようにお使いいただけますが、香りも味も少しマイルドでお菓子作りにおススメです。 ★お料理に合わせて使い分け★ メースパウダー 100g メースパウダー 500g メースリーフ 20g NEW! メースリーフ 50g メースリーフ 250g ナツメグパウダー 100g ナツメグパウダー 500g ナツメグホール 100g ナツメグホール 500g
10021(Ambika) Nutmeg Whole 100g