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【アンビカ】セレクト バスマティライス(インド米) 5Kg
【アンビカ】セレクト バスマティライス(インド米) 5Kg

【アンビカ】セレクト バスマティライス(インド米) 5Kg

1,995 (税抜)
2,154円 (税込)
在庫状況: あり
Veg
Vegan
Halal

バスマティライス,ロングライス,香り米,インド米,輸入米,インド米,タイ米

商品番号 : 20008
原材料名 : インド国産米
原産国 : インド
保存方法 : 直射日光・高温多湿を避け涼しいところで保存し、開封後はお早めにご利用下さい。【注意事項1】袋の破損防止の為「空気穴」が数か所あいています。 【注意事項2】デザインが画像と異なる場合がございます。

香り高いインド米「バスマティライス」に アンビカオリジナルブランド「Ambika」の5kgパックが新登場!!

粒が細長いインディカ米に属するこのお米は日本のお米より粘り気が少なく、パラリとした軽い食感が特徴のごはんです。食感が軽いので北インドのナッツやバター、クリームたっぷりのカレーを食べる時にもピッタリ。

「バスマティライス」は特に香りを十分に引き出し、パラッとした食感がよりよくなるように、収穫してから必ず倉庫である程度の期間眠らせ、熟成させます。水分を十分に含み、モチモチとして甘みのある「日本米」と味わい方が違うから、お米の常識も違ってくるんです。
このAmbikaバスマティライスしっかり熟成させた貯蔵期間2年の超オールドライスです。だからこの芳醇な香りとパラッとした食感を日常使いできるお手頃価格で楽しめます。

インドにはお米の特徴に合わせた美味しいお米料理がたくさんあります。クリームやバターをふんだんに使いナッツなどでコクを出したボリュームのある北インドのカレーは、サクッと焼き上げた「チャパティ」がよくあいますが、ご飯で食べるならやっぱり「食感が軽くて重たくなりすぎない」バスマティライスがぴったり。

インドカレーのお供にはもちろん、ぱらっとしてるからピラフやチャーハンに、野菜と和えてライスサラダにも最適!家庭用炊飯器で炊けるから、調理も楽チン簡単!お砂糖やミルクと炊いてライスキール(お米のデザート)、おかゆにもどうぞ。香りが肝心なインドの炊き込みご飯「ビリヤニ」や、「クミンライス」にはこのお米♪

【ワンポイント】
バスマテイライスは細長い粒が折れやすいのでゴシゴシと研がないようにしましょう。たっぷりの水の中でまわすようにさっと洗って数分水に浸けておき(浸けすぎないでください)、普通の日本米の水加減で炊飯器で炊けます。炊くまえに油をすこし垂らしておくか、炊き上がりにギーをまぶして混ぜておくとお米が乾かずしっとりと保てます

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この商品を使ったレシピのご紹介

クミンライス

香りとコクのクミンご飯

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 (20008) Ambika Basmati Rice 5Kg (India)



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