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【RAJ】ココナッツミルクパウダー100g
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【RAJ】ココナッツミルクパウダー100g

300 (税抜)
324円 (税込)
在庫状況: あり
在庫が残りわずかです
Veg

水に溶かすだけで簡単にココナッツミルクに
保存に便利なパウダータイプ

ココナツミルク,ココナッツミルク,パウダー,南インドカレー,製菓材料,ココナッツミルクパウダー,ココナツミルクパウダー,ビーガン,vegan,veg

商品番号 : 15052
原材料名 : ココナッツ、マルトデキストリン、安定剤(カゼインナトリウム)乳由来物質を含む
原産国 : フィリピン
保存方法 : 直射日光・高温多湿を避け涼しいところで保存し、開封後はお早めにご利用下さい。※夏場は冷蔵庫での保管をお勧めします

「ココナッツミルクパウダー」はお湯に溶かすだけでお好みの濃さのココナッツミルクが作れる優れもの。南インドカレー、タイのグリーンカレーでもおなじみで、スイーツにも幅広く使えます。パウダーだから少量だけ使用したい場合や、保存しやすくいつでもストックしておけるのもうれしい。また、素晴らしい香りとコクはベジタリアンやヴィーガンの方の豊かな食卓を作る食材として活躍します。

「フィッシュカレー」「プラウンカレー」等のシーフードカレーやクリームリッチな「コルマカレー」にもよく使われます。ブラジル料理のムケカや、タピオカや緑豆を入れて台湾スイーツ風にしたり、モチ米と甘く炊きこんでフィリピンスイーツの「ビコ」にしたりなど、ふんわり甘い香りとマイルドでコクのある味わいはアジアン料理やお菓子作りにも欠かせない食材です。
★お徳な大容量 業務用サイズはこちら→ココナッツミルクパウダー 1kg​

【ココナッツミルクパウダーの戻し方】
ココナッツミルクパウダー50gにお湯150mlを少しずつ入れてよく溶かしてください。若干少なめですが、約200mlのココナッツミルクが出来ます。パウダーの量を倍の100gに増やしてよく溶かすと、ココナッツクリームとして濃厚に使えます。 ※お湯は沸騰したものではなく60~80度程度のものをお使い下さい。

【ワンポイント】ココナッツミルクパウダーはあらかじめお湯で溶かしてからお料理にお使いください。パウダーのまま使うととダマになって味にムラが出たり、溶かすためかき混ぜ過ぎたり加熱し過ぎたりしがちで、料理の美味しさが損なわれてしまいます。また、ココナッツミルクを入れたらお料理は煮込まずに仕上げましょう。

★用途に合わせて使い分け★
【RAJ】ココナッツファイン100g
【RAJ】ココナッツファイン500g
【RAJ】ココナッツシュレッド100g
【RAJ】ココナッツシュレッド500g
ココナッツハーフカット100g

【パラシュート】 ココナッツオイル 500ml

【RAJ】ココナッツミルクパウダー 1kg
【RAJ】ココナッツミルクパウダー100g
(アロイディー) ココナッツミルク缶 400ml

(15052)(RAJ) Coconut Milk Powder 100g



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