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【RAJ】チリペッパーコルサ100g
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【RAJ】チリペッパーコルサ100g

300 (税抜)
324円 (税込)
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Veg
Vegan

マイルドな辛味の粗挽き唐辛子
インド料理に欠かせない

チリペッパー,赤唐辛子,鷹の爪,カシミーリチリ,インドカレー,香辛料,チリ,粗びき

商品番号 : 10006
原材料名 : 赤唐辛子
原産国 : 中国
保存方法 : 直射日光を避け涼しいところで常温保存し、開封後はお早めにご利用下さい。

ほとんど全てのインド料理で用いられるレッドチリ(赤とうがらし)の粗挽きタイプ「チリコルサ」です。細かくなればなるほど成分が出やすいため、パウダータイプに比べて少しマイルド。噛んだ時に広がる刺激と香りを楽しめるのも粗びきならではです。マイルドな辛味のチリペッパーで、カレーやピザ等におすすめ。ビタミンCを多く含み、食欲促進、デトックス効果も。
★お得な業務用サイズはこちら→チリペッパーコルサ 1kg​

アンビカスタッフ おすすめ裏ワザ
辛いだけではなく、きれいな色合いと深い香ばしさもチリの楽しさ。そのまま一味唐辛子としてお蕎麦やてんぷらにもどうぞ。お好みのスパイスをブレンドしてオリジナルインド風七味唐辛子を作っても。独特の香りをもつスパイス「アジョワン」や「二ゲラ」などがおススメです。和食にも不思議とマッチします。

●簡単ミニレシピ●「チャナチュールとチリのサラダ」
粗みじん切りにしたきゅうりと玉ねぎに、塩、レモンを加え揉み、チリパウダーを和えます。さらにスパイシースナック「ナムキーン」のひよこ豆スナック「チャナチュール」を加え軽く混ぜ合わせ、さらにレモンを絞るだけ。シンプルでチリの香りが食欲をそそるおつまみに。お好みで生の香菜を加えてお召し上がりください。

【ワンポイント】 メニューの素材、食感、味わいに合わせて、パウダー、粗挽き、ホールとスパイス使い分けてみると、お料理が一層楽しくなります。スパイスは細かくなればなるほど辛味や成分が出やすくなります。あまり辛くしたくないときはホールをそのまま使って、料理が出来たら後で取り出しましょう。
チリペッパー ホール100g
チリペッパー ホール 250g
チリペッパーコルサ(あらびき)100g
チリペッパーコルサ(あらびき)1kg
チリパウダースタンダート(マイルド)100g
チリパウダースタンダード(マイルド)1kg

チリパウダーホット100g
チリパウダーホット200g
チリパウダー ホット 1kg

冷凍グリーンチリ(インド)200g
ピクルス (グリーンチリ) 400g

★色と香りを楽しむ辛くないチリ★
パプリカパウダー(スペイン) 100g
パプリカパウダー(スペイン) 1kg

(10006)(RAJ) Chili Corsa 100g(Red Chilli Pepper/chile pepper)



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